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bbin国际足球游戏 自制奶油雪糕太软容易化?多加一步,结实又好吃,10元以下无敌手

2020-01-07 10:52:17

bbin国际足球游戏 自制奶油雪糕太软容易化?多加一步,结实又好吃,10元以下无敌手

bbin国际足球游戏,今天立秋,外面的天气依然闷热的让人透不过来气,最愉快的事情莫过于吹着空调,吃着雪糕了。第一次吃到真正意义上的奶油雪糕,还是上小学的时候,一种叫“康宁”的奶油雪糕,3毛钱一根,那个滋味真是让当时的我原地起飞了,一口一口舔完以后,冰糕棍都咬在嘴里舍不得丢掉。

时光荏苒,岁月如梭,转眼几十年过去,现在吃雪糕再也不会那么惊喜,会仔细的去看一下配料表,添加剂太多不吃,太便宜的不吃,口味不喜欢的不吃,生活好了嘴巴也挑剔了。

雪糕、冷饮现在都喜欢在家里自制,家里有很多做冰糕的模具,奶油雪糕是最常做的一种,但奶油雪糕很多人做出来会特别的软,还没几分钟就融化光了,这是因为奶制品的熔点很低,零下十多度都不一定能冻结实了,所以做奶油雪糕,最好要多加一步,做出来的雪糕结实又好吃,冰凉爽口,做法分享给大家。

所用食材:淡奶油150克,酸奶200克,炼乳50克,白砂糖30克;火龙果、柠檬。

第一步:我们这次用酸奶做,一盒酸奶倒入干净的碗内,将50克炼乳和30克白砂糖倒进去,一起搅拌均匀备用

第二步:150克淡奶油倒入量杯里,滴入几滴柠檬汁,用电动搅拌器打发至凝固,能用搅拌器掂起不散的固态状态即可。

第三步:将淡奶油和酸奶混合物搅拌在一起,如果想冻的结实不容易话,这里注意了,要多加一步,加入大约40克,也就是食材十分一的水进去,有了水的结冰,冰棍才能冻的结实。水的用量可以自行调节,越多越硬,越少越软。

第四步:这一步可以放一些水果进去,我是用火龙果雕刻爱心了一些小爱心,也可以加一些芒果,桃子什么的,味道都很好。

第五步:准备干净消过毒的雪糕模具,先将做好的两个火龙果爱心摆进模具底部,然后倒入搅拌好的雪糕汁,插入雪糕棍,最后在最上面摆上两个火龙果爱心,盖上盖子,放入冰箱冷冻2个小时即可。

火龙果、芒果、黄桃、榴莲等一些结实的,味道比较大的水果是适合来做水果奶油雪糕的,自己做的雪糕用料扎实,吃起来放心大胆不用担心,味道更是10元以下的冰激凌没有敌手,咬一口透心凉,爽滑香甜的奶油在舌尖划过,真是好吃到原地飞起了。

注意要适量的加点水进去,不加水的奶油雪糕是这样的,常温下3分钟基本就化光了。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。#吃在中国#

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